Ένα από τα πιο ανάλαφρα, δροσερά και αρχοντικά γλυκά ταψιού που μοσχοβολάει φρεσκάδα και εξωτική καρύδα! Αυτή η αυθεντική συνταγή της κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood μας δίνει μια πλούσια πάστα Χιονούλα με αφράτο, σιροπιασμένο παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα custard και πλούσια επικάλυψη σαντιγί. Το μεγάλο μυστικό που απογειώνει τη γεύση είναι η προσθήκη λικέρ καρύδας, ενώ τα κατακόκκινα κερασάκια γλασέ στην κορυφή κλέβουν την παράσταση σε κάθε γιορτινό τραπέζι!
Υλικά
Για το αφράτο παντεσπάνι:
- 5 αυγά
- 125 γρ. ζάχαρη
- 155 γρ. αλεύρι Φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
- 2 βανίλιες
