Εισαγωγή
Η τούρτα Κωκ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Ο συνδυασμός αφράτου παντεσπανιού, πλούσιας κρέμας βανίλιας και βελούδινης γκανάζ σοκολάτας δημιουργεί ένα επιδόρπιο που ξεχωρίζει σε κάθε γιορτή ή οικογενειακό τραπέζι.
Με τη συνταγή που ακολουθεί μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα μια λαχταριστή σπιτική τούρτα, με υπέροχη γεύση και επαγγελματικό αποτέλεσμα.
Υλικά
Για το παντεσπάνι
- 5 αυγά
- 180 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 70 γρ. βιτάμ Soft ή λιωμένο βούτυρο
- 1½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Για το σιρόπι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
